차돌박이 된장찌개, 고소한 풍미 가득한 겨울 대표 집밥
겨울엔 역시 구수한 찌개 한 숟가락이 최고죠. 특히 차돌박이가 들어간 된장찌개는 고기의 고소한 기름이 된장 국물에 스며들어 어떤 반찬 없이도 밥 한 공기 뚝딱하게 되는 마성의 맛을 자랑해요. 오늘은 풍미가 확 살아나는 차돌박이 된장찌개 황금비율 레시피 알려드릴게요.1) 재료와 손질방법주재료차돌박이 150g, 된장 1.5큰술, 애호박 1/3개, 감자 1/2개, 양파 1/4개, 대파 약간, 청양고추 1개(선택), 물 600ml, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1작은술, 두부 1/4모고기 준비차돌박이를 너무 오래 익히면 질겨져요. 투하 타이밍 꼭 지켜주세요!채소 손질애호박과 감자를 한입 크기로 썰고, 양파는 굵게, 대파는 어슷 썰어주세요. 청양고추는 칼칼한 맛을 원할 때만 추가!2) 차돌박이 된장찌개 끓이는 ..
2025. 10. 27.